martes, 5 de mayo de 2015

Polmard

Polmard abre esta carnicería boutique gourmet en París en pleno barrio de Saint-Germain-des-Prés.


Encontrarás los diversos cortes de carne envasados y colocados en vitrinas y campanas de cristal como si se tratase de joyas.



Sus exquisitos productos proceden de su propia ganadería situada en la región de Lorena y son realizados de forma artesanal.



Ofrecen una elegida carta de embutidos variados y piezas preparadas para las diferentes cocciones como el roosbeef, el tartare o la famosa receta de boeuf bourgignon.

Igualmente presentan una carne madurada con una exclusiva técnica al vacío en la que regulan exhaustivamente los niveles de oxígeno y de humedad para asegurar una perfecta oxidación de la misma,


Polmard
Passage de la Petite Boucherie
75006 Paris

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